ОБ ОХВАТЕ ГОРЯЧИМ ПИТАНИЕМ УЧАЩИХСЯ В ШКОЛАХ НА ПОДНАДЗОРНЫХ ТЕРРИТОРИЯХ

Асбестовский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области уделяет особое внимание качеству и безопасности питания в школах и продолжает проводить проверки по выполнению организаторами питания требований к помещениям, к персоналу, к готовой пище (температура, калорийность, масса), к безопасности и качеству продуктов, поступающих в школу для приготовления пищи, и т.д.

За 1 полугодие учебного года проведено 21 проверка с выполнением лабораторных исследований пищи, смывов дез.средств и др. Также оказывалась консультативная и методическая помощь руководителям общеобразовательных организаций и организаторам питания.

По результатам лабораторных исследований установлено улучшение качества готовых блюд «на чистоту» (микробиологические показатели) и по исследованиям рациона на вложение (Белки-Жиры-Углеводы, калорийность); при этом отмечалось ухудшение качества питьевой воды на пищеблоке по химическим показателям, не во всех пищеблоках своевременно выполняется замена фильтров по очистке питьевой воды, регистрировались неудовлетворительные результаты исследований смывов и дез.средств

По результатам проверок по выявленным нарушениям в адрес руководителей организаторов питания и школ выдаются предписания об устранении нарушений, предостережения о недопустимости нарушений требований законодательства, применяются меры административного воздействия,

Охват обучающихся общеобразовательных организаций горячим питанием в 2024/2025 учебном году на уровне 2023/2024 учебного года и составляет от 97 до 100% обучающихся. Набольший охват горячим питанием установлен в образовательной организации ГО Верхнее Дуброво – 100% учеников, 98% - в Асбестовском ГО и в Рефтинском ГО, 97% в Белоярском ГО

В школах и в садиках питание детей должно осуществляться в соответствии с  меню, включающее горячее питание, дополнительное питание, а также индивидуальное меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются.

Вопросы организации качественного и безопасного питания остаются приоритетными в текущем 2024-2025 учебном году.

За прошедший учебный год обращения родителей на нарушения в организации питания детей не поступали.

Начальник Асбестовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Е.А.Брагина.