АСБЕСТОВСКИЙ ОТДЕЛ УПРАВЛЕНИЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО СО ПРОДОЛЖАЕТ КОНТРОЛИРОВАТЬ ИЗГОТОВИТЕЛЕЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ И ПОСТАВЩИКОВ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ

Асбестовским отделом Управления Роспотребнадзора по СО во 2 квартале 2024 года проведена плановая  проверка в отношении изготовителя пищевой продукции – ООО «Хлебный двор».

В ходе проведения проверки на предприятии пищевой промышленности установлены нарушения требований законодательства Российской Федерации:

• Не ведется контроль за температурным режимом хранения сырья,
• В производственных помещениях,  в которых осуществляется производство (изготовление) и хранение  пищевой продукции, отделка помещений не соответствует установленным требованиям, что не позволяет провести качественную  уборку влажным способом и обработку дезинфицирующими средствами;
• Не своевременно проводится влажная уборка производственных помещений и производственного оборудования.
• Отсутствуют ярлыки на пищевую продукцию, где  должна быть указана информация об условиях хранения, сроке годности данной продукции;
• Нарушаются требования к маркировке готовой продукции;
• Нарушаются требования к хранению отходов, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции;
• Установлено хранение продовольственного сырья с истекшим сроком годности;
• Не своевременное прохождение работниками предприятия обязательного медицинского осмотра и гигиенического обучения;
• Не соответствие гигиеническим нормативам воды питьевой из распределительной сети предприятия по  бактериологическим показателям;
• Производственное помещение, в котором осуществляется изготовление пищевой продукции, не оборудовано средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и сушки рук.

По результатам выявленных нарушений к юридическому лицу применены меры административного воздействия в виде штрафа на общую сумму 32000 рублей, выданы Предписания о снятии с реализации пищевой продукции , Предписания о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда, Предписания об устранении нарушений, выполнена забраковка  пищевых продуктов, Представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.

Начальник Асбестовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Е.А. Брагина.